Piatti Principali – Special Dishes

Chelo kabab Soltanì

Chelo kabab Soltanì

Uno spiedino di filetto di manzo e uno di manzo macinato accompagnati con riso persiano con zafferano e pomodori alla brace

A skewer of beef tenderloin and one ground beef served with persian rice with saffron and grilled tomatoes

Teheran Pars

Teheran Pars

Due spiedini di filetto di manzo e due spiedini di manzo macinato accompagnati con riso persiano con zafferano e pomodori alla brace

Two skewers of of beef tenderloin and two skewers of ground beef served with persian rice with saffron and grilled tomatoes

Chelo kubide

Chelo kubide

Due spiedini di manzo macinato accompagnati con riso persiano con zafferano e pomodori alla brace

Two skewers of ground beef served with persian rice with saffron and grilled tomatoes

Adas polo ba kubide’

Adas polo ba kubide’

Spiedino di manzo macinato accompagnato con riso persiano con lenticchie, datteri, uva sultanina e zafferano

A skewer of ground beef served with persian rice with lentils, dates, raisins and saffron

Adas polo ba kabab Barg ba kabab kubidè

Adas polo ba kabab Barg ba kabab kubidè

Uno spiedino di filetto di manzo e uno di manzo macinato accompagnati con riso persiano con lenticchie, datteri, uva sultanina e zafferano

A skewer of beef tenderloin and one ground beef served with persian rice with lentils, dates, raisins and saffron

Zereshk polo ba kabab Barg ba kabab kubidè

Zereshk polo ba kabab Barg ba kabab kubidè

Uno spiedino di filetto di manzo e uno di manzo macinato accompagnati con riso persiano con zafferano e zereshk (Berberis vulgaris detto Crespino)

A skewer of beef tenderloin and one ground beef served with persian rice with saffron and zeresk (red barberries)

Shirin polo ba kabab barg ba kabab kubidè

Shirin polo ba kabab barg ba kabab kubidè

Uno spiedino di filetto di manzo e uno di manzo macinato servito con riso persiano con zafferano, marmellata di bucce d’arancio, pistacchi e mandorle

A skewer of beef tenderloin and one ground beef served with persian rice with saffron, jam of orange peel, pistachios and almonds

Khoresh Bademjan ba gusht

Khoresh Bademjan ba gusht

Spezzatino di manzo con sugo al pomodoro, ceci e melanzane con trenta tipi di spezie accompagnato con il riso persiano

Beef stew with tomato sauce, chickpeas, and eggplant with thirty kinds of spices served with persian rice

Khoresh Bamia ba gusht

Khoresh Bamia ba gusht

Spezzatino di manzo con sugo piccante al pomodoro, ceci, peperoncino e bamia (anche chiamata Okra) accompagnato con il riso persiano

Beef stew with spicy sauce with tomato, chickpeas, chili pepper and bamie (also called okra) served with persian rice

Lubia polo

Lubia polo

Spezzatino di manzo con verdure, fagiolini e trenta tipi di spezie accompagnato con riso persiano profumato con zafferano

Beef stew with vegetables, beans and thirty kinds of spices served with persian rice flavored with saffron

Adas polo ba morg

Adas polo ba morg

Due spiedini di petto di pollo accompagnati con riso persiano con lenticchie, datteri, uva sultanina e zafferano

Two skewers of chicken breast served with persian rice with lentils, dates, raisins and saffron

Zereshk polo ba morg

Zereshk polo ba morg

Due spiedini di petto di pollo accompagnati con riso persiano con zafferano e zereshk (Berberis vulgaris detto Crespino)

Two skewers of chicken breast served with persian rice with saffron and zeresk (red barberries)

Shirin polo ba morg

Shirin polo ba morg

Due spiedini di petto di pollo accompagnati con riso persiano con zafferano, marmellata di bucce d’arancio, pistacchi e mandorle

Two skewers of chicken breast served with persian rice with saffron, jam of orange peel, pistachios and almonds

Albalu polo ba morg

Albalu polo ba morg

Due spiedini di petto di pollo accompagnati con riso persiano con zafferano, marmellata di amarene, mandorle, pistacchi

Two skewers of chicken breast served with persian rice with jam of black cherries, almonds, pistachios and saffron

Adas polo ba meigù

Adas polo ba meigù

Gamberoni saltati accompagnati con riso persiano con zafferano, lenticchie, datteri e uva sultanina

Sauteed prawns served with persian rice with lentils, dates and raisins

Zereshk polo ba meigù

Zereshk polo ba meigù

Gamberoni saltati accompagnati con riso persiano con zafferano e zereshk (Berberis vulgaris detto Crespino)

Prawns sauteed served with persian rice with saffron and zeresk (red barberrie)

Shirin polo ba meigù

Shirin polo ba meigù

Gamberoni saltati accompagnati con riso persiano con zafferano, una marmellata di bucce d’arancio, pistacchi e mandorle

Prawns sauteed served with persian rice with saffron, jam of orange peel, pistachios and almonds

Albalu polo ba meigù

Albalu polo ba meigù

Gamberoni saltati accompagnati con riso persiano con zafferano, una marmellata di amarene, pistacchi e mandorle

Prawns sauteed served with persian rice with jam of black cherries, almonds, pistachios and saffron

Adas polo ba shishlik barrè

Adas polo ba shishlik barrè

Costolette d’agnello bollite accompagnate con riso persiano con zafferano, lenticchie, datteri e uva sultanina

Lamb chops boiled served with persian rice with saffron, lentils, dates and raisins

Zereshk polo ba shishlik barrè

Zereshk polo ba shishlik barrè

Costolette d’agnello bollite accompagnate con riso persiano con zafferano e zereshk (Berberis vulgaris detto Crespino)

Lamb chops boiled served with persian rice with saffron and zeresk (red barberries)

Shirin polo ia Albalu polo ba shishlik barrè

Shirin polo ia Albalu polo ba shishlik barrè

Costolette d’agnello bollite accompagnate a piacere con il riso Shirin polo o Albalu polo

Lamb chops boiled served with Shirin polo rice or Albalu polo rice